Inici /Carta
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ENTRÉES
Panisse fait maison
11€
FOIE GRAS de canard fait maison confit au torchon aromatisé au pastis, pain toasté
21€
Escargots de Bourgogne en pâte à choux
14€
PLATS
Gnocchi à la Daube Niçoise
22€
Risotto, crème aux cèpes et brisure de truffe noire
23€
Souris d'agneau 8h cuisson et sa polenta Taragna crémeuse
30€
Joue de boeuf braisé, oignons confits et crème de patates douces
29€
Tortelloni farcis au ricotta et épinards, à la crème, saucisse et champignons
27€
DESSERTS
Assiette de fromage
12.00€
Mi cuit au pistache, chocolat blanc
12€
Brioche façon pain perdu , caramel au cacao
10€
Le véritable tiramisu
11€
LES VINS NATURE DU BISTRO
Essentielle Blanc (2022) 70% Chardonnay, 30% Grenache Blanc
6.50€
30.00€
Essentielle Rouge (2022) 100% Syrah
30.00€
Domaine Henri Milan - Biodynamique
Le Vallon Rouge (2021) Grenache noir, Syrah, Niellucciu
52.00€
Le Clos Milan Rouge (2020) Grenache noir, Syrah
74.00€
Domaine D'Anchois - Biodynamique
Le Rosé, Œillade musquée 60%, Albert Seibel 40%
7.00€
32.00€
Domaine de Garbelle
Le Rosé des copains, Cinsault, Grenache - Syrah
32.00€
Conservatoire de vignes anciennes dans le Beaujolais
Bordeaux
Château Cazebonne - Biodynamique
Comme un goût de Semillon (2022) Semillon 100%
6.00€
26.00€
Comme un goût de Malbec (2021)Malbec 100%
6.00€
28.00€
Entre amis Blanc (2021) Sauvignon 85%, Sauvignon Gris et Muscadelle 15%
6.00€
27.00€
Entre amis Rouge (2020) Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 20%, Cabernet Franc 10%
27.00€
Gaz'bonne Petnat Blanc (2022) Sauvignon
38.00€
Le Grand Vin Blanc (2020) Sauvignon 53%, Sauvignon gris 18%, Sémillon 29%
42.00€
Les Astéries de Darche AOC graves (2019) Merlot 100%
40.00€
Alsace
Domaine Barnnés-Buecher Rosé
Mue rosé (2020) Gewurztaraminer 60% pinot gris 40%
8.00€
42.00€
Languedoc - Roussillon
Domaine Turner Pageot - Biodynamique
Marius Rosé (2022), Grenache 70%, Cinsault 30%
7.00€
34.00€
Lucette Blanc (2022), Picpit 50%, Terret 45%, Muscat 5%
7.00€
34.00€
L'insoumis Rosé (2022) AOP Faugères - Grenache noir 60%, Syrah 40%
28.00€
L'insoumis Rouge (2022) Cinsault 35%, Carigan 25%, Syrah 20%, Grenache 20%
32.00€
Le Sillon Blanc (2021) Marsanne 60%, Roussane 40%
32.00€
Blanc Public (2021) blanc de noir, Cabernet Franc
8.00€
40.00€
Frizouillante Rouge (2021) Merlot 85%, Mauzac 15%
7.00€
32.00€
Merlot (2021) Merlot 100%, 15 jours de Macération
6.50€
30.00€
Côte de Roussilon
14cl
75cl
Clot de l'Oum - Vin Nature
Frontiera Rouge (2020) Grenache 80%, Carignan 20%
36.00€
Frontiera Blanc (2020) Mouvédre, Lledonner pellut, Carigan gris et blanc, Macabeu
43.00€
Bertell Blanc (2020) Grenache Gris et Blanc, Macabeu
50.00€
Côte du Rhône
Château Saint Esteve (vin Nature)
Saint Estève Rouge (2020) Syrah 100%
7.00€
35.00€
Domaine Montirius - Biodynamique
Garrigues Rouge (2018) Vacqueyrac AOC - Grenache, Syrah
56.00€
Terre des Aînés Rouge (2017) Gigondas A.O.C - Grenache, Syrah
78.00€
Domaine Les bruyeres David Reynaud - Biodynamique
La Gourmnadise Blanc (2022) 100% viognier
30.00€
L'avarice Blanc, 100% Mondeuse Blanche
30.00€
Petites Bêtises Blanc (2021) 90% Marsanne, 10% Roussane
40.00€
Crozes Hermitage Rouge (2021) 10% Syrah
52.00€
Crozes Hermitage Blanc (2022) 100% Marsanne
8.50€
43.00€
Maine - Loire
Domaine de Trivel
Prélude Blanc (2020) Chenin 100%
38.00€
Domaine Saint Nicolas
Les Rochais Blanc (2020) Chenin 100%
79.00€
Matérie Rouge (2020) Gamay, pinot et persan
36.00€
Rosé Savoie - Mondeuse 100%
6.50€
32.00€
San souffrir - Blanc Macération (2021) Jacquére 100%
36.00€
Domaine ValchyAra - Vin Nature
Bambagia Rosè Fonce (2021) Freisa e Cannonau
7.00€
34.00€
Morenico Rouge (2021) Nebbiolo 100%
46.00€
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