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Poisson balls fait maison, coulis de tomates Poisson balls fait maison, coulis de tomates
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cochon, cuisson sous vide, basse température, velouté de chou Romanesco et lait de coco cochon, cuisson sous vide, basse température, velouté de chou Romanesco et lait de coco
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Maquereau pêche locale, crème de patates douces et poireaux et notre jardin, sauce au raisin épicé Maquereau pêche locale, crème de patates douces et poireaux et notre jardin, sauce au raisin épicé
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Tartare de Thonine, concombre à la moutarde, pêches et salade Tartare de Thonine, concombre à la moutarde, pêches et salade
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Pain perdu de Bistro Pain perdu de Bistro
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Assiette de fromage Assiette de fromage
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Provençe - Côte Provençe Provençe - Côte Provençe
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6.50€
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Essentielle Rouge (2022) 100% Syrah Essentielle Rouge (2022) 100% Syrah
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Arrête Ton Cirque Rosé - Gamay Vialta, Muscat Bleu Garnier, Violet et de cepes de Gewürstraminer Arrête Ton Cirque Rosé - Gamay Vialta, Muscat Bleu Garnier, Violet et de cepes de Gewürstraminer
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Bordeaux Bordeaux
Château Cazebonne - Biodynamique Château Cazebonne - Biodynamique
Comme un goût de Semillon (2022) Semillon 100% Comme un goût de Semillon (2022) Semillon 100%
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Comme un goût de Malbec (2021)Malbec 100% Comme un goût de Malbec (2021)Malbec 100%
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Entre amis Blanc (2021) Sauvignon 85%, Sauvignon Gris et Muscadelle 15% Entre amis Blanc (2021) Sauvignon 85%, Sauvignon Gris et Muscadelle 15%
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Yin, Yang Rouge - Cabernet Franc 60%, Sauvignon 40% Yin, Yang Rouge - Cabernet Franc 60%, Sauvignon 40%
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Gaz'bonne Petnat Blanc (2022) Sauvignon Gaz'bonne Petnat Blanc (2022) Sauvignon
Prise de mousse pédant l'hiver Prise de mousse pédant l'hiver
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Le Grand Vin Blanc (2020) Sauvignon 53%, Sauvignon gris 18%, Sémillon 29% Le Grand Vin Blanc (2020) Sauvignon 53%, Sauvignon gris 18%, Sémillon 29%
42.00€
Les Astéries de Darche AOC graves (2019) Merlot 100% Les Astéries de Darche AOC graves (2019) Merlot 100%
5 mois d'élevage en amphore 5 mois d'élevage en amphore
40.00€
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Alsace Alsace
Domaine Barnnés-Buecher Rosé Domaine Barnnés-Buecher Rosé
Mue rosé (2020) Gewurztaraminer 60% pinot gris 40% Mue rosé (2020) Gewurztaraminer 60% pinot gris 40%
8.00€
42.00€
Crémant (2020) Pinot Gris 48%, pinot auxerrois 36%, Chardonnay 16% Crémant (2020) Pinot Gris 48%, pinot auxerrois 36%, Chardonnay 16%
10.00€
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Languedoc - Roussillon Languedoc - Roussillon
Domaine Turner Pageot - Biodynamique Domaine Turner Pageot - Biodynamique
Marius Rosé (2022), Grenache 70%, Cinsault 30% Marius Rosé (2022), Grenache 70%, Cinsault 30%
7.00€
34.00€
Lucette Blanc (2022), Picpit 50%, Terret 45%, Muscat 5% Lucette Blanc (2022), Picpit 50%, Terret 45%, Muscat 5%
7.00€
34.00€
Domaine Mas Onésime - Biodynamique Domaine Mas Onésime - Biodynamique
L'insoumis Rosé (2022) AOP Faugères - Grenache noir 60%, Syrah 40% L'insoumis Rosé (2022) AOP Faugères - Grenache noir 60%, Syrah 40%
28.00€
L'insoumis Blanc (2022) Chardonnay 100% L'insoumis Blanc (2022) Chardonnay 100%
26.00€
L'insoumis Rouge (2022) Cinsault 35%, Carigan 25%, Syrah 20%, Grenache 20% L'insoumis Rouge (2022) Cinsault 35%, Carigan 25%, Syrah 20%, Grenache 20%
32.00€
Le Sillon Blanc (2021) Marsanne 60%, Roussane 40% Le Sillon Blanc (2021) Marsanne 60%, Roussane 40%
32.00€
Domaine Plateau du Cascal - Von Vivant Nature Domaine Plateau du Cascal - Von Vivant Nature
Chardonnay sous X Orange (2021) Chardonnay 100% Chardonnay sous X Orange (2021) Chardonnay 100%
1 mois macération sans sulfites 1 mois macération sans sulfites
7.50€
38.00€
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Blanc Public (2021) blanc de noir, Cabernet Franc Blanc Public (2021) blanc de noir, Cabernet Franc
8.00€
40.00€
Frizouillante Rouge (2021) Merlot 85%, Mauzac 15% Frizouillante Rouge (2021) Merlot 85%, Mauzac 15%
7.00€
32.00€
Merlot (2021) Merlot 100%, 15 jours de Macération Merlot (2021) Merlot 100%, 15 jours de Macération
Élevage 12 mois inox, sans sulfites Élevage 12 mois inox, sans sulfites
6.50€
30.00€
Élevage 12 mois inox, sans sulfites Élevage 12 mois inox, sans sulfites
Côte de Roussilon Côte de Roussilon
14cl
75cl
Clot de l'Oum - Vin Nature Clot de l'Oum - Vin Nature
Frontiera Rouge (2020) Grenache 80%, Carignan 20% Frontiera Rouge (2020) Grenache 80%, Carignan 20%
36.00€
Frontiera Blanc (2020) Mouvédre, Lledonner pellut, Carigan gris et blanc, Macabeu Frontiera Blanc (2020) Mouvédre, Lledonner pellut, Carigan gris et blanc, Macabeu
43.00€
Bertell Blanc (2020) Grenache Gris et Blanc, Macabeu Bertell Blanc (2020) Grenache Gris et Blanc, Macabeu
50.00€
Côte du Rhône Côte du Rhône
Château Saint Esteve (vin Nature) Château Saint Esteve (vin Nature)
Saint Estève Rouge (2020) Syrah 100% Saint Estève Rouge (2020) Syrah 100%
7.00€
35.00€
Domaine Montirius - Biodynamique Domaine Montirius - Biodynamique
Garrigues Rouge (2018) Vacqueyrac AOC - Grenache, Syrah Garrigues Rouge (2018) Vacqueyrac AOC - Grenache, Syrah
56.00€
Terre des Aînés Rouge (2017) Gigondas A.O.C - Grenache, Syrah Terre des Aînés Rouge (2017) Gigondas A.O.C - Grenache, Syrah
78.00€
Domaine Les bruyeres David Reynaud - Biodynamique Domaine Les bruyeres David Reynaud - Biodynamique
La Gourmnadise Blanc (2022) 100% viognier La Gourmnadise Blanc (2022) 100% viognier
30.00€
L'avarice Blanc, 100% Mondeuse Blanche L'avarice Blanc, 100% Mondeuse Blanche
30.00€
Petites Bêtises Blanc (2021) 90% Marsanne, 10% Roussane Petites Bêtises Blanc (2021) 90% Marsanne, 10% Roussane
40.00€
Crozes Hermitage Rouge (2021) 10% Syrah Crozes Hermitage Rouge (2021) 10% Syrah
Élevage 12 mois sur lie fine en barrique Élevage 12 mois sur lie fine en barrique
52.00€
Élevage 12 mois sur lie fine en barrique Élevage 12 mois sur lie fine en barrique
Crozes Hermitage Blanc (2022) 100% Marsanne Crozes Hermitage Blanc (2022) 100% Marsanne
8.50€
43.00€
Maine - Loire Maine - Loire
Domaine de Trivel Domaine de Trivel
Prélude Rouge (2020) Cabernet Franc 50%, Cabernet Sauvignon 50% Prélude Rouge (2020) Cabernet Franc 50%, Cabernet Sauvignon 50%
40.00€
Prélude Blanc (2020) Chenin 100% Prélude Blanc (2020) Chenin 100%
38.00€
Loire les cuvée Loire les cuvée
14cl
75cl
Domaine Saint Nicolas Domaine Saint Nicolas
Biodynamique, Vinification naturelle sans souffre Biodynamique, Vinification naturelle sans souffre
Biodynamique, Vinification naturelle sans souffre Biodynamique, Vinification naturelle sans souffre
Les Rochais Blanc (2020) Chenin 100% Les Rochais Blanc (2020) Chenin 100%
Fermentation et élevage de 12 mois en foudre stockinger Fermentation et élevage de 12 mois en foudre stockinger
79.00€
Fermentation et élevage de 12 mois en foudre stockinger Fermentation et élevage de 12 mois en foudre stockinger
Drop by Drop Blanc (2019) Chenin 100% Drop by Drop Blanc (2019) Chenin 100%
Fermentation cuve inox Fermentation cuve inox
65.00€
Fermentation cuve inox Fermentation cuve inox
Savoie Savoie
Domaine Claude Quenard - Biodynamique Domaine Claude Quenard - Biodynamique
Matérie Rouge (2020) Gamay, pinot et persan Matérie Rouge (2020) Gamay, pinot et persan
36.00€
Rosé Savoie - Mondeuse 100% Rosé Savoie - Mondeuse 100%
6.50€
32.00€
San souffrir - Blanc Macération (2021) Jacquére 100% San souffrir - Blanc Macération (2021) Jacquére 100%
Macération pelliculaire 3 jours Macération pelliculaire 3 jours
36.00€
Macération pelliculaire 3 jours Macération pelliculaire 3 jours
Vins Italiens Vins Italiens
Domaine ValchyAra - Vin Nature Domaine ValchyAra - Vin Nature
Méthode en Cryo-extraction Méthode en Cryo-extraction
Méthode en Cryo-extraction Méthode en Cryo-extraction
Bambagia Rosè Fonce (2021) Freisa e Cannonau Bambagia Rosè Fonce (2021) Freisa e Cannonau
Non filtré, Cryo-Macération Non filtré, Cryo-Macération
7.00€
34.00€
Non filtré, Cryo-Macération Non filtré, Cryo-Macération
Morenico Rouge (2021) Nebbiolo 100% Morenico Rouge (2021) Nebbiolo 100%
46.00€