bistro di alto livello, piatti ricercati che coniugano la cucina nizzarda con un tocco dello chef. Prezzi più alti della media ma i piatti non sono sicuramente quelli basici. Da provare
Un ristorante che magicamente trasporta il gusto del cibo sotto i riflettori. Passione per la cucina e tecniche di preparazione che denotano una ricercatezza per nulla fine a se stessa mi hanno sorpreso e colpito a livello profondo. Ogni piatto è una scoperta che, per giunta, non si esaurisce al primo assaggio o alla prima degustazione. In pratica, bando alle ciance: il carpaccio forse più buono che abbia mai mangiato; accostamenti di manzo, zucca e funghi che inebriano i sensi; un dessert mi-cuit al pistacchio e cioccolato bianco che apre le porte al Nirvana. Grande! E non credo proprio di essere il solo a pensare tutto questo, viste le reazioni dei commensali con cui ho avuto il piacere di condividere i piatti di questa cucina.
25/10/2024
•
09:22
Risposta del proprietario
•
26/10/2024
Monsieur Roberto ,
Grazie mille per la doppia visita e per le parole scelte!
Un commento così sarebbe da incorniciare!
Siamo davvero contenti che avete apprezzato e compreso il nostro concept di ristorazione!
Grazie mille ancora!
Alla prossima.
Cordialement l'équipe du Bistro Chef Valerio, Gianluca et Alexandra ☺️
Très agréable restaurant avec une cuisine superbe et de très bon service!
22/10/2024
•
07:58
Risposta del proprietario
•
26/10/2024
Merci beaucoup pour votre visite et votre commentaire !
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre bistro encore une fois !
À la prochaine !
Cordialement l'équipe du Bistro ☺️
Très bon accueil, repas excellent. Petite remarque: portions un peu petites pour le prix payé. Mais une belle découverte culinaire et humaine, jeune équipe qui fourni des produits de leur jardin. A l'ardoise, donc gage de fraîcheur et de changement. Les conseils donnés sur les vins sont aussi très bons, et la personne du service se donne le temps pour, malgré un travail chargé. Je conseille...
