bistro di alto livello, piatti ricercati che coniugano la cucina nizzarda con un tocco dello chef. Prezzi più alti della media ma i piatti non sono sicuramente quelli basici. Da provare
Un ristorante che magicamente trasporta il gusto del cibo sotto i riflettori. Passione per la cucina e tecniche di preparazione che denotano una ricercatezza per nulla fine a se stessa mi hanno sorpreso e colpito a livello profondo. Ogni piatto è una scoperta che, per giunta, non si esaurisce al primo assaggio o alla prima degustazione. In pratica, bando alle ciance: il carpaccio forse più buono che abbia mai mangiato; accostamenti di manzo, zucca e funghi che inebriano i sensi; un dessert mi-cuit al pistacchio e cioccolato bianco che apre le porte al Nirvana. Grande! E non credo proprio di essere il solo a pensare tutto questo, viste le reazioni dei commensali con cui ho avuto il piacere di condividere i piatti di questa cucina.
25/10/2024
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09:22
Ägarens svar
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26/10/2024
Monsieur Roberto ,
Grazie mille per la doppia visita e per le parole scelte!
Un commento così sarebbe da incorniciare!
Siamo davvero contenti che avete apprezzato e compreso il nostro concept di ristorazione!
Grazie mille ancora!
Alla prossima.
Cordialement l'équipe du Bistro Chef Valerio, Gianluca et Alexandra ☺️
Très agréable restaurant avec une cuisine superbe et de très bon service!
22/10/2024
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07:58
Ägarens svar
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26/10/2024
Merci beaucoup pour votre visite et votre commentaire !
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre bistro encore une fois !
À la prochaine !
Cordialement l'équipe du Bistro ☺️
